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(股城黄金)北京日料餐厅未上架生鱼片 部分海鲜价格小幅波动

6月29日,海鲜需求遇冷价格上升登上热搜榜,同时大批日料店也下架了三文鱼等菜品,相关库存也进行了销毁。对此,北京商报记者采访了多家涉足海鲜产品的餐饮企业和海鲜商

根据记者的调查,海产品价格并不明显,甚至一些产品的价格也在下降。

一名海鲜商人今天告诉《北京商报》,目前,核酸检测已经在商店和股票市场进行,货物供应是安全的。在价格方面,有些产品会有小幅波动,主要是由于采购价格的变化,大多数产品价格稳定,供应充足。三元里蔬菜市场经理吴子义此前在接受《今日北京商报》记者采访时表示,目前三元里蔬菜市场供应充足,能够保证基本供应,少数商品价格将上下波动5%-10%。

据一家连锁海鲜餐厅品牌负责人介绍,目前消费者消费的海鲜产品供应大致可以分为两个渠道,一个是从国外进口,另一个是国内生产。目前,进口海鲜的渠道几乎被堵塞。由于通关更加繁琐和严格,物流和流通受到一系列强有力的监管,几乎被封锁。就国内渠道而言,目前北京的海鲜进出口特别谨慎。许多海产品运输需要停留检验,一些鲜活产品不能长时间停留,所以运输有一定的影响,这也是目前海产品价格上涨的原因之一。此外,季节性波动也是海产品价格上涨的一个原因,这是正常现象,每年都有类似的小幅波动。

此外,关于海产品是否安全可食用,国家卫生和健康委员会的官方微信也发布了相关回应,称没有证据表明食用海产品会导致新型冠状病毒感染。现有研究表明,新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播。在相对封闭的环境中长期暴露于高浓度气溶胶的条件下,有可能通过气溶胶传播,其他传播途径尚待澄清。在食品的日常加工和食用中应注意卫生。生熟的案板应该分开。处理前后洗手。生的和熟的食物不应该混合。

《今日北京商报》记者郭/文摄

股城黄金)北京日料餐厅未上架生鱼片 部分海鲜价格小幅波动

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