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「股票入门网」国外肉联厂成疫情重灾区 进口肉还能放心吃吗?

连日来,多国肉类加工企业成了新冠肺炎疫情暴发的重灾区,上千员工感染、企业停工……这些突然出现的变化令国内民众也感到不安:流入中国市场的肉还能放心吃吗?资料图:当

数据地图:当地时间5月3日,美国旧金山湾区的一家超市张贴了一个醒目的标志,提醒顾客保持“社交距离”。中国新闻社记者刘广关摄

多种因素的叠加使得肉类联合工厂成为受灾最严重的地区

据不完全统计,仅今年4月份以来,世界上已有至少20起肉类企业工人群体感染暴发,西班牙、德国、英国、荷兰、美国、加拿大、巴西等国家的企业相继“倒下”。

截至23日,德国最大的肉类加工企业托恩尼斯公司已有1900多名当地居民被诊断出感染了该疾病。“关闭城市”的措施将在工厂所在的古思洛县和邻近的瓦伦多夫县实施。

在美国,早在5月底,许多大型国内肉类加工企业就报告了11,000多名员工在COVID-19中被诊断患有肺炎,涉及许多企业的许多生产线。

为什么在这个关键的生计行业中会经常出现大规模感染?原因与企业本身的工作环境密切相关。

为了防止食物变质和避免被食源性疾病的病原体污染,肉类工厂将安装强制通风系统,以保持工厂的低温。新型冠状病毒就喜欢这种低温环境。

此外,就工人本身而言,肉类加工企业是劳动密集型企业,无法保证工人在装配线上有安全的社会距离。一些外国媒体此前分析称,由于这些岗位的劳动报酬较低,一些工人属于当地低收入群体或移民,他们的生活环境和通勤条件有限,他们自身感染COVID-19肺炎的风险也很高。

但即便如此,许多企业在严峻的疫情下仍无法停止工作。

肉类加工企业属于民生产业,饲料、养殖、屠宰加工、流通配送等企业及相关环节都是各国政府优先考虑的对象。

早在4月,美国总统特朗普就签署了一项行政命令,利用《国防生产法》授权美国肉类加工厂在COVID-19爆发期间继续运营,以确保向美国消费者持续供应牛肉、猪肉和家禽产品。

多种因素的叠加导致欧洲和美国的大量工厂成为疫情最严重的地区。如今,一些工厂被迫停产,一些甚至导致整个地区回到“城市封闭”的时代。

6月19日,北京市朝阳区一家京客隆超市内,市民选购猪肉。 中新社记者 蒋启明 摄

数据地图:6月19日,在北京朝阳区京客隆超市,市民购买猪肉。图片来源:中国新闻社记者姜

进口肉类可以安全食用吗?

外国肉类工厂爆发疫情也引起了国内民众的担忧。

在中国,这一轮疫情反弹也被怀疑是从北京以外的地方传入的。此外,中国自身食品进口的结构特点使得冷冻肉成为主要的监测对象。

作为世界上最大的猪肉消费国,中国每年的猪肉消费量占世界总量的50%。目前,中国主要从欧盟、北美和南美进口猪肉。根据官方数据,今年第一季度,猪肉进口增长了1.7倍,牛肉进口增长了64.9%。

早些时候,联合国粮食及农业组织和世界动物卫生组织都表示,冠状病毒在食品贸易中传播的风险极低,由于COVID-19中的肺炎流行病,不建议各国对包括食品在内的国际贸易采取限制性措施。

这引起了人们最担心的问题之一:肉会“有毒”吗?我可以放心吃吗?

出于公众的这种担忧,Zhongxin.com记者近日从海关总署获悉,自今年2月以来,海关总署已部署部分海关在不影响进口贸易的情况下,对部分进口货物、物品及相关环境进行新型冠状病毒核酸采样检测,结果均为阴性。

自6月18日起,海关总署已暂停向中国出口一系列带有员工感染的工厂产品。同一天,共有15,638份样品被国家海关检测,结果均为阴性。

此外,6月18日晚,当地海关还通知当地食品进口企业填写食品安全承诺书。

这意味着,为了确保食品安全,如果进口商想进口食品,他必须签署这一食品安全承诺;对于外国出口商来说,如果他们想向中国销售他们的产品,他们必须在继续向中国市场出口之前签署这份食品安全保证书。

据了解,目前,全国已全面部署口岸消毒。

至6月20日,上海市、区两级疾控中心共采集16个区300余家涉及重点生鲜相关市场等的相关环境和重点生鲜食品5681件。上海市疾控中心供图

工作人员收集相关的环境和关键新鲜食品样本。照片由上海疾病预防控制中心提供

详细的防控措施不容忽视!

随着人们对病毒传播途径的认识越来越全面,防控措施不断细化,各种“漏洞”尽可能被堵塞。

事实上,自从北京再次出现新的确诊病例以来,全国各地的市场监管部门已经迅速开始了大检查。

北京对生鲜和冷冻肉类交易市场展开了全面调查。此外,武汉、郑州、南京、合肥等地也对农贸市场和大型超市进行了全面调查,特别是对生鲜、冷冻肉类和水产品进行了全面调查,部分地区还对相关员工进行了核酸采样。

6月18日,国家卫生保健委员会发布了《COVID-19重点地区和低风险地区重点单位重点场所夏季肺炎疫情正常化防控指南》,增加了对食品消费者和食品从业人员的保护要求。

该指南还特别建议,食品消费者在处理完生肉、家禽和水产品后,应该用肥皂和自来水洗手至少20秒钟。不要直接在水龙头下冲洗生肉制品,以免溅出污染。

虽然世界卫生组织表示,根据以往对冠状病毒引起的疾病的调查经验,没有通过食用食物传播给人类的病例。

然而,面对狡猾的病毒,我们不应该掉以轻心。

目前,这一流行病在中国反弹的源头尚未得到明确确认,全球累计确诊病例数已接近1000万。在复杂的形势下,要想保持来之不易的抗疫成果,就必须发挥高度警惕一切潜在风险的精神!(结束)

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